Description
Pain à base de farines de riz et de sarrasin. Pour les amateurs de pain sans gluten. Attention toutefois ce pain contient une infime quantité de gluten issue du levain de riz dont le premier rafraîchi intègre du levain de seigle. Selon nos calculs savants il doit rester 5g de farine de seigle (elle même à faible teneur en gluten) pour un pain de 500g… Voir la description complète ici.
