Voici un aperçu de la gamme de produits…

Pour ce qui est des matières premières, nos farines sont toutes bio et pour la plupart écrasées sur meule de pierre. La farine de blé provient du cercle des agricuteurs genevois / moulin de la Pallanterie. Les farines de seigle et d’engrain sont produites par la ferme Arc-en-Ciel à Juriens (VD). La farine de riz provient du Tessin et celle de sarrasin du département de l’ain (France). La Farine fleur pour nos brioches provient du Moulin de la Vaux (VD). Notre Beurre, nos Graines / Fruits secs / Chocolats sont également tous issus de l’agriculture biologique. Nos oeufs sont IP Suisse et proviennent…de la ferme au bout de la rue 😉